皆さま今年度はテレビ、新聞、ニュースなどで良く目にしたと思いますが（ ; ; ） 新潟県内水不足、高温障害でコシヒカリの収量が激減してしまい。早々に完売すみませんでした。 そこで今年は【魚沼産　新之助】をメインに 販売したいと思っております*.(*´͈ ˘ `͈*).* 皆さま【新之助】はご存知でしょうか？ 実は新之助を作るにあたり結構、色々なクリアしないといけない事が沢山あるのです!! 皆に新之助の事を少しでも知って欲しく✨ まず新之助はコシヒカリのように皆が作付け出来る稲ではないのです‪。 【新之助研究会】に所属して新之助に纏わる大切な決まり事を守り作付け、販売しております。 コシヒカリと違い品質基準が厳しく、一等米にならない(水準に満たさない)ものは【新之助】と名乗ってはならない決まりになっております。 【守らない場合、新之助研究会から退会し新之助を作る事が出来なくなります(；A；)】 品質基準も厳しく 水分 14％~15％ タンパク質6.3％以下 粒が揃っているか70％以上 と実はコシヒカリよりも厳しいんです( ºﾛº) 乾燥もゆっくりじっくり丁寧に✨ 【新之助】の味はどんなですか？と聞かれます。 新之助は粒が大きく食べ応えがあります。 サッパリとした甘さですがとても美味しく、コシヒカリ同様冷めても美味しく召し上がれるお米です(´ڡ`♡) 我が家は特別栽培米のコシヒカリと同じ苗作りをしています。下条棚田で作られた美味しい新之助を是非、ご賞味ください*.(*´͈ ˘ `͈*).* お値段普段の販売は、もう少しお値段してしまうのですが( ˊᵕˋ ;) 今年はコシヒカリの出品が少なく、いつもご購入して頂いた皆さんにご迷惑をおかけしたので特別価格での出品とさせて頂きます✨(♡ᴗ͈ˬᴗ͈) 新之助が気になる方、食べた事ない方、 是非ご購入お待ちしております✨✨ 旦那【だい】と2人で種籾から苗起こし、田植え、水管理、草刈り、稲刈り、乾燥と全て自宅でやっている専業農家です。 農薬の使用量を減らし有機肥料を使い安心安全をモットーに美味しい特別栽培米の魚沼産新之助を作っています。