▼内容量 サンカクステーキ1パック約300g(2枚または3枚入り) 大切な方へのお歳暮、贈り物、また、ご自分へのご褒美に、生産者の見える安心で高品質な和牛はいかがですか？当牧場の和牛は、サラッとした質の良い脂ですので、脂が苦手な方にも高評価いただける美味しいお肉です。大切な方に、豊かな食卓時間をプレゼントしませんか？ 農林水産大臣賞受賞農家 福岡県柳川市「豊作ファーム」産黒毛和牛 次回入荷予定のお肉もA5ランクBMS10以上の評価を受けた素晴らしい牛さんです。お届け商品ひとつひとつに買受証明書・農場紹介パンフレット・美味しく召し上がっていただくためのカードを同梱しています。 ▼商品説明： バラの中でも最高級の希少部位、三角バラ。 一頭から少ししか取れない部位を今回ステーキでもご用意しました。和牛らしい霜降り部位、サンカク。一見サシの強さに驚かれるかもしれませんが、豊作和牛の脂は不飽和脂肪酸が多く低い温度で溶けるので、喉ををスッと通り身体に溜まりませんし、焼くと赤身もちゃんと残りその旨味に充分ご満足いただけると思います。レア〜ミディアムレアが最適の食べごろ。火を通しすぎると、より和牛らしくぷりっとジューシーになり脂を感じますが、ミディアムレアですと、ぷりぷりの弾力あるローストビーフのようになります。ぜひ、お試しください。 ＜栽培のこだわり＞ 当牧場は米農家でもあります。自家産の稲藁を餌として与え、堆肥を米に用いる循環型農業を行っています。ストレスを軽減させる独自の飼育法と毎日のブラッシングも欠かさず、惜しみない愛情を注いで育てています。当牧場産の和牛は9割以上がA4〜A5等級で見た目も美しいですが、それだけでなく、【オレイン酸55%以上】の食べても美味しいお肉です。 ＜産地の特徴＞ 有明海のすぐ裏に位置する稲作地帯に牛舎を構えています。ミネラル分に富んだ稲藁が取れ、矢部川の地下水を牛さんたちの飲料水として使用しています。 ▼商品内容量： 1パック約300g(2枚または3枚入り)・真空冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 ▼ギフト対応可： お歳暮・お誕生日・出産祝いなど、当牧場のお肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。ラッピング・熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ！ ▼注文後のキャンセル・数量変更・お届け先/到着日時変更は基本的に受け付けておりません。まとめ買い（同梱配送）希望の方は注文前にお問い合わせください。