▼商品概要 「天然まいたけ」は９月下旬～１０月下旬に主にナラの大木の根元に発生します。 今年は気温が高く「天然まいたけ」の発生も相当遅れていましたが、ここ数日で発生が見られたのでご予約を承ります。 「まいたけ」はそのほとんどが栽培物で市場に安価に流通していますが、香り・食味とも「天然まいたけ」との違いは歴然、多様な料理の具材に適した希少な絶品きのこです。 お届けはお申込順に9月下旬～の発送の予定をしております。 また採取できたときに鮮度を保つためにすぐ発送いたしますのでお届け日のご指定はできません。お届け時間のご要望は承ります。 クール便でのお届けとなります。 天候の影響で収穫時期が変化する、また採取量が少なくなることが多々あります。予めご了解ください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ▼数量、分量の目安 「天然まいたけ」の定番レシピは何といっても「天ぷら」。そして「まいたけご飯」や秋の具材と一緒に煮込んだ「お鍋」もオススメです。豊かな香りと歯ごたえある食感・食味はもう堪りません。「里芋と天然まいたけの煮物」等美味しい具材はレシピも多様です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 天然まいたけです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 稀に季節の気候条件等により採取できない場合もあります。その際はたいへん申し訳ございません、ご注文をお断りさせていただく場合もございます。 どうぞご了承ください