群馬県で米作りをしている坂本貞雄と申します。 豊コシヒカリ生みの親、井原豊さんおすすめの「への字稲作」で今年初めて食味値９０点になりました。 令和５年度産の美味しいお米をぜひ皆様に召し上がっていただきたいと思います。 ●豊コシヒカリとは？ コシヒカリの極良食味を失わず、欠点の倒伏性を改善して、出穂期を通常のコシヒカリより遅らせるために、「への字稲作」で有名な故井原豊氏が純系個体選抜を18年間続行して探り当てた品種です。 消費者多数と家族の官能試験（5年間）では、総合的に「コシヒカリ」を上回る評価を得ています。 ●への字稲作とは？ 減農薬・低コスト、良質米を倒さないでつくる元肥ゼロ、中期一発追肥の栽培方法です。 ●豊コシヒカリの味は？ 旨みと粘りのある、やや硬めのお米です。 　 食べごたえもあるので、食べ盛りのお子さんのいるご家庭にもぴったりです。