【臼杵市産】新ショウガ(栽培期間中化学肥料、化学合成農薬不使用)

▼自己紹介 農園のびのびとです。 大分県臼杵市で、化学合成農薬や化学肥料を使用せず、野菜にも人にも自然にも優しい農業を目指して野菜を育てています。 栽培したお野菜は臼杵市より「ほんまもん農産物」認証を頂いています。 2023年9月に有機JAS認証を取得しています。 ▼商品概要 10月に収穫したばかりの新ショウガ、品種は大ショウガです。 大ショウガは１つのコブがおおきく、切ったりすりおろしたりするのに調理しやすい種類です。 辛味はマイルドで、辛味が苦手なんだけどしょうがの香りは好き、という方にとてもおすすめ。 ▼品種・味の特徴・食べ方 甘酢漬けやハチミツ漬けにするといろいろなお料理に使えて便利です。 生姜焼きや佃煮もおすすめですが、出汁とお醤油で炊き込みごはんにしても美味しいです。 また、クローブやカルダモン等お好みのスパイスと砂糖を一緒に煮詰めてジンジャーシロップにするのもオススメです。 ▼数量、分量の目安 1kg、3kg ▼栽培/生産方法、こだわり 大分県の周りが山に囲まれた畑で、化学肥料・化学合成農薬等、除草剤を使用せずに栽培した野菜です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送日時指定がありましたら事前にご相談ください。 また上記のサイズ以外にもご希望がありましたらお知らせください。