▼商品概要 十和田湖の清らかな奥入瀬の水の流れる、八甲田連峰のふもとに位置する十和田の山端ファームが育てたじゃがいもで作りました。 ▼品種・味の特徴 【シャドークイーン】 奇抜な色合いで、あのブルーベリーよりアントシアニンの含有量が多く含まれた作物で、コクのある味わいが特徴です。 クリームやチーズ、ハーブ等との相性がよく又、牛肉や豚肉と合わせることでスープのより濃厚な味わいが楽しめます。 お芋はサラダにすると、とてもおいしくいただけます。 ー レシピ ー　 紫色のポテトチップスはいかかがですか。 特徴は、ほんのりと甘みがあり、旨味が濃いです。 アントシアニンは、水に溶けやすい成分なので、他の食材と一緒に料理すると色移りすることがあり単体での調理がオススメ。炒め物・揚げ物が向いています。 【ノーザンルビー】 ジャガイモ全体がピンク色で、アントシアニンを含みとてとてもきれいです。鮮魚をトッピングすると、スープの味わいが一層引き立ちます。鶏肉やベーコンを加えパンと一緒に食べると満足感が増します。クリームやチーズ、ハーブ等との相性もよく、パンやサラダと一緒に食べることによって、バランスの良い食事となります。 お芋は煮物にも際できで、とてもおいしくいただけます。 ー レシピ ー かわいいピンク色のマッシュポテト及びサラダはいかかがですか。 特徴は、皮も果肉もピンク色です。見た目はメークインに似ており、皮の表面には芽のくぼみなどはあまりみられません。男爵のようなほくほく食感のじゃがいもというよりは、メークインに似たねっとりとした食感があります。 【インカの目覚め】 さつまいものような風味と甘みの強い味わいのスープです。 黄色の色合いで、お芋自体もとてもおいしいものです。クリームやチーズ、ハーブ等とトッピングすることで、味わいが一層引き立ち牛肉や豚肉と合わせることで、コクと味わい、肉の旨味が相性よく又、トルティーヤやアボガド、ライム等の南米料理に合わせますと一層、味わいを楽しめます。 お芋は美肌効果や便秘解消にも効果があるといわれています。 ー レシピ ー ポテトグラタン、ジャガバターはいかかがですか。 特徴は、ビタミンCやカリウム、食物繊維などの栄養素が含まれています。 ▼数量、分量の目安 １袋、(３種類入の各150ｇ) ▼栽培/生産方法、こだわり 自然農法で育てたじゃがいもを原料に、添加物を極力少なくするこだわって作りました。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）