当農場がある、千葉県八街市は全国的に有名な落花生の産地です。 私ども、グリーンファーム落合でも、代々落花生を生産しており、いよいよ今年の新豆の出荷が始まりました。 今回ご紹介する品種は、”茹でらっか”専用の「おおまさり」という品種です。 ・実が柔らかく、甘みがあり、ゆで豆に適しています。 ・よく皆さんがご存知の品種の約２倍以上の大きさです。 ・塩茹でして食べると、ほくほくとした食感でとても美味しいです。ビールのおつまみに最高！！ ・私どもの地元では、茹でた豆を炊き込みご飯や豆おこわにして食べたりします。 今年は猛暑、高温、雨が少ない。といった生育には大変厳しい環境でした。 一部実入りが悪いものもありましたが、厳選したもののみお送りさせて頂きます。 令和5年より、「ちばエコ野菜」の認証を受けて、化学肥料などは通常よりも50％以下にした、安心・安全で、環境負荷の少ない品となっております。 是非、この名産の落花生、お試しください！！ ※手作業で簡易選別して、簡単に泥を洗い流した新豆を、生のままお送りいたします。 ※茹でらっかの美味しい作り方も同封させていただきます。 ※生育状況を見つつ、良い状態でお届けしますので、お届け日はご指定頂けません。 ・「ちばエコ野菜」の詳細は、以下をご参照ください。 認証番号【03A22502001】 https://www.pref.chiba.lg.jp/annou/eco-jouhou/econousanbutsu.html