【岳さんのイシダイ】 魚突きでとる　隠岐諸島産　天然イシダイ

フランス料理店「ミシュラン⭐️⭐️⭐️グリーンスター⭐️」 熟成鮨「ミシュラン⭐️」 日本料理店「ミシュラン⭐️」 懐石割烹料理店や中華料理店など幅広いジャンルのお店に卸しています。 ▼自己紹介 隠岐諸島で、魚突き・素潜り漁をしている「岳」漁師です。 日本海の楽園、隠岐諸島！他にはないクリアな味わいをお届けします！ ▼商品概要 隠岐諸島でとれた天然イシダイ　 海中にて、脳殺〆・放血・神経〆を行っています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 雑味のないクリアな味わい 刺身はもちろん火を加えても美味しく頂けます。 (身だけでなく、胃袋・皮も湯引きをしてポン酢などで召し上がっていただけます) ▼数量、分量の目安 １尾 ▼栽培/生産方法、こだわり 丁寧に美味しく食べていただける魚をつくっています。 透き通る旨さ！「岳」漁師がつくる上質な魚をお楽しみください！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご注文をいただいてから魚をとりますので、日時の指定は対応できません。ご了承ください。