【内容】阿蘇赤身和牛のリブロースステーキ150g、グルメソルトフレーク5g、ハーブガーリックソルト5g ●阿蘇赤身和牛のリブロースステーキ 「リブ」とはアバラを意味しています。よく動かす部位なのでロース部分の中でも最もきめが細かく、赤身と脂身のバランスが絶妙！とろけるような柔らかさが楽しめます。 肉の美味しさが一番味わえる部位と呼ばれています。シンプルに塩・胡椒で味わってみてください！ ●グルメソルトフレーク メルドゥラで採取される地下塩水を天日で結晶させた フレーク状の地下塩水塩。 カルシウムを多く含むため まろやかで口当たりが柔らかいのが特徴です ●ハーブガーリックソルト タイムやローズマリーを加えることで、 よりお肉の味を引き立ててくれるスグレモノ 【阿蘇赤身和牛とは？】 阿蘇にある私たちのHOME牧場で自ら育てているオリジナル牧草和牛です。 生まれた時から親子放牧を実施し、草を食み、ミネラルたっぷりの伏流水を飲み、ストレスフリーな環境で育てられています。広大な土地を歩き回り健康的に育った牛は、脂肪分が少なく適度な霜降りで、さっぱりとした食べ疲れのない後味。そして、噛み締めるほど肉本来の旨味が口の中で広がるのを感じられるお肉です。 ・低カロリー・低脂肪でヘルシー。必要な栄養素もたっぷり。 糖質制限やダイエット中の方にもおすすめの牧草牛は、たくさん食べても太りにくい。また、アミノ酸やタンパク質、ビタミン類など、体に必要不可欠な栄養素が穀物牛に比べて多く含まれています。抗酸化作用が期待できると注目の、オメガ３脂肪酸も含まれています。 ・ミシュラン星付き店御用達！ フレンチ・イタリアン・日本料理のミシュラン星付きシェフが使用する希少食材です。 【原材料】 グルメソルトフレーク：地下塩水(オーストラリア) ハーブガーリックソルト：海塩、オニオンパウダー、有機胡椒、グラニュー糖、タイム、ローズマリー、にんにく粉末、エルブトプロバンス 【熨斗について】対応可 ※ご希望のお客様は注文画面の特記事項にご記入をお願いいたします。 ※名入れを指定していただければ漏れなく対応させていただきます ※ご指定ない場合は表書き、名入れなしの熨斗をつけさせていただきます ※新鮮な状態でお届け出来る様、最新の冷凍技術を活用しているた為、 白く見える場合がございますが安心してお召し上がりいただけます。