＼元パティシエ園主が作る／自家栽培の完熟ももタルト

ご興味もって頂きありがとうございます！ 関東でパティシエとして約10年働いた後に、 「本当に美味しい果物は生で食べるのが一番おいしい」 と、自分で果物作りをする為に農家になった園主が、 食品ロスを少しでも減らす為に、自宅に加工所を設け、 一人で、本気で、ひとつひとつ手作りしているお菓子です。 ▼商品概要 自家栽培の桃100％の、手作りタルト。 桃の収穫は難しく、早いと青く口にえぐみが残ります。 でも、1日でもタイミングを逃すと、柔らかくなってしまい出荷できません。 また、天候にとても左右される果物で、収穫前に雨がたくさん降ると水っぽいくなり糖度も上がりません。 当園では、収穫期は毎日、太陽がのぼり始める早朝から畑へ行き、ひとつひとつ素手で桃を触って食べ頃を見極めて収穫しております。 が、そんなタイミングを逃してしまった桃や、規格外に小さい桃、キズのある桃などを使い、園主が最後まで愛情をもってタルトを作りました。 当園の"畑からつくるお菓子"。 土作りから始まるストーリーを感じながらお召し上がり頂けると幸いです。 －まつじるし農園－ 長野県中野市にIターンした夫婦だけで営む、小さな小さな農園です。 園主：横浜出身、真面目で働き者の子煩悩 妻：大阪出身、食べること大好きなAB型 息子：レスキュー隊に憧れるお調子者 娘：怖いもの知らずなやんちゃガール おいしいものを食べた時に「あの人にも食べさせてあげたい」とお裾分けしたくなる、そんな人と人を繋ぐ果物を作りたい!! という想いで日々、手間を惜しまない正直な農業に取り組んでいます。 ▼内容量 1ホール 5号（直径約15cm） ▼原材料 桃(長野県中野市産)、小麦粉、バター、卵、砂糖、アーモンドパウダー、ラム酒、りんごペクチン、レモン果汁、食塩／酸化防止剤(V.C) （一部に卵・小麦・乳成分・アーモンド・りんごを含む） ▼賞味期限 解凍後 約2日間 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・冷凍便でのお届けとなります ・半日ほど冷蔵庫に入れ、解凍してお召し上がり下さい ・納期ご希望ございましたらご相談下さい