産地・・・長野県の中心部、諏訪湖のほとり岡谷市に位置し、避暑地としてだけでなく、とうもろこしの産地としても有名な樋沢（ひざわ）地区。標高1000mの高台にあり、昼夜の寒暖差が10℃以上にも及ぶことで、糖度20度前後のトウモロコシが育ちます。 ゴールドラッシュ・・・さわやかな甘みと、今までになかった非常に柔らかい粒皮、粒が大きくジューシーで、極上の食味と、まるごとかぶりつけば美味しさが口いっぱいに広がります。 その柔らかい粒皮は生でも食べられるほどです。