▼商品概要 東京農工大学名誉教授「横山正」ブランドのブルーベリー新鮮果実です。ラビットアイ系の2品種の果実詰め合わせになります。 ブルーベリーは美味しいですか？　本当に美味しいブルーベリー果実をご提供します。ブルーベリーの東京農工大学名誉教授「横山正ブランド」を立ち上げました。是非応援して下さいね。 ラビットアイ系の詰め合わせです。7月下旬から、ラビットアイ系のオースチン、オクラッカニー、ティフブルー、モンゴメリー、オンズロー、バルドウィン等の果実提供が可能です。甘くて大きく、美味しい果実も入ってます。 ラビットアイ系品種の果実を2パックお詰めします。品種の選抜はお任せ下さい。簡単ジャム作成レシピ入り。 福島県二本松市東和地区の中山間地で、ブルーベリー栽培農家になっています。出荷3年目になります。福島「までい」の心に沿って果実を選別し、凍らせご提供しています。お送りする冷凍果実の品種選抜はお任せ下さい。 ▼品種・味の特徴 【お送りする品種について】 ラビットアイ系：ティフブルー（ティフブルーは、１９５５年にジョージアから発表された、とても古い品種。優れた果実品質から今でも世界の主要品種であり、世界各国で最も広く栽培されている。早摘みでは酸味が残るが、完熟果の風味は非常に良い。）、モンゴメリー（中粒ながら、香り・風味が良くフルーティな果実。美味しいです。）、バルドウイン（最晩生品種で収穫期間が長く、樹上での日持ちが良く、ゆっくりと熟していく。皮が薄く舌触りが滑らかで、甘く濃厚な味わい。）、オンズロー（種子のザラザラ感が少なく酸味と甘みが調和して美味しい。）、オクラッカニー（ラビットアイ系らしい甘さがしっかりと効いているが酸味もあり皮の厚みもさほど気にならない。完熟果の風味が良く、甘酸のバランスがとれており美味しい。）、オースティン（果実は大粒で、青みが強い色で、ラビットアイ系では甘みが強く、酸味とのバランスが良く美味という特徴）からのミックスになります。 ▼電子レンジで作れる「簡単ジャム作成レシピ」を同封致します。 ▼数量、分量の目安 ラビットアイ系：16mm以上のサイズの果実の詰め合わせ。パック当たり100g以上の重さがあります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 東京農工大学農学部を退職後、福島県二本松市へ移住し、4年前に農家になりました。 　夏のブルベリー観察会等で子供達は、最初はブルーベリーはあまり美味しくない印象を持っていました。ブルーベリーは木で成熟させる必要があり（トマトなんかのように収穫後にだんだん熟していくことはありません。）、早取りすると全く美味しくありません。成熟の判断は難しく、美味しくないブルーベリーが出回っています。 　ただ、木で熟したブルーベリーを食べた子供達は、ブルーベリーは美味しいと言いました。私たちは、このように子供達が「ほんとに美味しいね」というような果実生産を、福島の「までい」の心（「大切に」「丁寧に」「じっくりと」「心をこめて」「手間暇を惜しまず」）によりそって、すすめていきます。 また、将来の子供達のために、SDGsの「飢餓をゼロに」「気候変動に具体的な対策を」「陸の豊かさも守ろう」を応援しています。コガネムシやオウトウショウジョウバエ用の農薬は少し使いますが、減農薬栽培です。コガネムシ類に対して自家製のフェロモントラップでの防除を試みています。 また、土壌微生物を用いたブルーベリーの栽培技術の開発に挑戦しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送はクール宅急便（冷蔵）になります。