２０２３年産　常陸春そば！ 初夏に爽やかな薄緑色の新そばです♪ 春まきした自社栽培の「常陸秋そば」を使用。常陸秋そばは粒が大きく、風味がよいことで有名です。全国のお蕎麦屋さんで使っていただいています。江戸風は、丸抜きそば(玄そばの黒い殻をむいたもの)を使用し、ゆっくりと時間をかけて石臼で挽いています。石臼製粉ならではの豊かな風味と、きれいな薄緑色が特徴です。のど越しよく口当たりもなめらかで、初心者でも打ちやすい、一番人気のそば粉です。そばがきもおすすめ。 ・風味が変わりやすいため、冷蔵保存しお早めにお使いください。 ・そば打ちの加水率：43％前後(二八蕎麦の場合) ☆そば粉をご注文の方へ 7月9日～9月15日ごろまでクール便対応を行っております。期間以外は、通常便でお届けいたします。 ※画像はイメージです。

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常陸秋そば