★コリコリ新食感！★ワタもタネもおいしいコリンキー[化学農薬・化学肥料不使用]

コリンキーという野菜をご存知でしょうか？ コリンキーは、生で楽しむことができる特別なかぼちゃの一種です。生で食べられるのが大きな特徴で、皆さんビックリされるのですが、皮、ワタ、タネも生のままおいしくいただけます。 当農園では化学肥料・化学農薬・除草剤を使用しておらず、野菜の皮の栄養まで安心して楽しんでいただけます。 コリンキーは生でおいしく食べられるので、加熱によって失われやすいビタミンCなども、そのまま取り入れることができます。 ＜栄養価＞ コリンキーは栄養が豊富で、さまざまなビタミンやミネラルを含んでいます。例えば、カロテンは体内でビタミンAに変わります。ビタミンB群はエネルギー代謝に関与し、ビタミンCは鉄の吸収を助ける働きがあります。 さらに、コリンキーには鉄分やカリウムなどのミネラルも含まれています。鉄分は血液中のヘモグロビンを形成し、カリウムは体内の水分バランスを保つのに役立ちます。 ＜味＞ さっぱりとした風味でシャキシャキとした食感があり、サラダや浅漬け、ワサビ和え、炒め物に適しています。火を通しすぎずサッと炒めると、コリンキーの独特の風味が食べた時に鼻を抜け、ポリポリとした食感もクセになります。 ＜食べ方＞ サラダ、浅漬け、ワサビ和えはもちろんのこと、皮、ワタ、タネもそのまま美味しく食べられます。実はワサビ醤油やニンニクとの相性が抜群です。炒め物では火を通しすぎないのが美味しさのコツですので、ぜひ一度コリンキーのワサビ和えや炒め物を試してみてくださいね。 ＜栽培のこだわり＞ 自然と共存する循環型農業で、化学肥料・殺虫剤・除草剤を使いません。当農園では、村で育てている牛の糞尿を利用した堆肥を使い、自然と共存する循環型の農業を行っています。畑でも、そのまま食べられる野菜作りをしています。 ＜内容量＞ 約1.5㎏(2個ほど) まとめ買いのご要望も承っております。 ■注意事項■※必ず一読お願いします ・発送日・時間帯指定はご遠慮願います。 ・天候等の関係で予約販売日が多少前後する場合がございます。 ・発送予定日はあくまでも目安となります。 ・予約をしていただいた場合でも、天災等の被害により一部キャンセルさせていただく場合がございます。