【紫インゲン＆緑インゲン】 自家採取の種により育った平莢のつるあり２種のmixパック（※）。 濃い紫が特徴的な紫インゲン（パープルキング）と緑インゲン（島村インゲン）です。 紫インゲンも、通常のインゲンと同様にお召し上がりください（加熱すると紫の色は消えます）。 何年も農薬・化学肥料・除草剤などを使用していない圃場で、それらの薬品やビニールマルチは一切使用せず、パーマカルチャーの農法でよく使われる積層マルチにより、丁寧に育てました。 １本１本手作業で収穫したものを、心を込めてお届けします。 ※紫・緑の比率はお任せください。紫の収穫量が多いため、時期によって紫多め、あるいは紫のみとなる場合もあります。あらかじめご了承くださいませ。 ▼栽培/生産方法、こだわり 富山県氷見市の中山間地にて、農薬・化学肥料・除草剤を一切使用せず栽培しています。 また、私たちは、劣化して土に破片が残ってしまうこともあるビニール製の黒マルチは使わず、草マルチにて育てています。手間はかかりますが、マルチ材そのものが土壌に有機物を補給し、土中の微生物の働きが維持されるように意図し、農の営みが土壌環境を収奪することなく、より豊かにしていける農法を選択しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

2023年7月18日追記

▼内容量について 250gあたり約40本。お料理にもよりますが4〜6食分です。 500gだとその2倍、750gだとその3倍となります。