▼商品概要 東京農工大学名誉教授「横山正」ブランドのブルーベリー新鮮果実です。北方ハイブッシュ系の2品種の果実詰め合わせになります。 ブルーベリーは美味しいですか？　本当に美味しいブルーベリー果実をご提供します。ブルーベリーの東京農工大学名誉教授「横山正ブランド」を立ち上げました。是非応援して下さいね。 北方ハイブッシュ系の詰め合わせです。北方ハイブッシュ系のオーゼキブルー、ディユーク、ブルーレイ、ブルークロップ等の収穫が始まり、7月はエチョータ、ブリジッタ、チャンドラ、エリザベス、レガシー等の果実提供が可能です。甘くて大きく、美味しい果実も入ってます。 北方ハイブッシュ系品種の果実を2パックお詰めします。品種の選抜はお任せ下さい。簡単ジャム作成レシピ入り。 福島県二本松市東和地区の中山間地で、ブルーベリー栽培農家になっています。出荷3年目になります。福島「までい」の心に沿って果実を選別し、凍らせご提供しています。お送りする冷凍果実の品種選抜はお任せ下さい。 ▼品種・味の特徴 【お送りする品種について】 北方ハイブッシュ系：デユーク（優れた食感！ギュッと締まった果肉で大粒です）、ブルーレイ（米国農務省が選定したビックセブン（７大品種）の一つ。果実品質に優れ、完熟前は酸味が強いですが熟すと素晴らしく酸甘のバランスの良い味になる。風味の良い味わいはノーザンハイブッシュ系品種の中でもトップクラス。）、ブルークロップ（１９５２年に発表されたノーザンハイブッシュ系を代表する標準品種、世界で最も多く栽培されている品種。「酸味と甘み」の調和に優れ、マイルドな香りがある。）、エリザベス （品種名はかつてニュージャージー州でクランベリー・ブルーベリー園を経営していた栽培者エリザベス・ホワイト女史に由来。エリザベス・C・ホワイトは、父親から引き継いだ広大な農地をブルーベリー品種開発事業のために解放した民間における最大の功労者。風味が極めて良い　美味しいです）、レガシー（ニュージャージー州立農業試験場から１９９３年に発表され、風味がよく誰にでも美味しいと感じさせる味を持っている。ブルーベリー狩り初めての方におすすめの果実）等からのミックスになります。 ▼電子レンジで作れる「簡単ジャム作成レシピ」を同封致します。 ▼数量、分量の目安 北方ハイブッシュ系：16mm以上のサイズの果実の詰め合わせ。パック当たり100g以上の重さがあります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 東京農工大学農学部を退職後、福島県二本松市へ移住し、4年前に農家になりました。 　夏のブルベリー観察会等で子供達は、最初はブルーベリーはあまり美味しくない印象を持っていました。ブルーベリーは木で成熟させる必要があり（トマトなんかのように収穫後にだんだん熟していくことはありません。）、早取りすると全く美味しくありません。成熟の判断は難しく、美味しくないブルーベリーが出回っています。 　ただ、木で熟したブルーベリーを食べた子供達は、ブルーベリーは美味しいと言いました。私たちは、このように子供達が「ほんとに美味しいね」というような果実生産を、福島の「までい」の心（「大切に」「丁寧に」「じっくりと」「心をこめて」「手間暇を惜しまず」）によりそって、すすめていきます。 また、将来の子供達のために、SDGsの「飢餓をゼロに」「気候変動に具体的な対策を」「陸の豊かさも守ろう」を応援しています。コガネムシやオウトウショウジョウバエ用の農薬は少し使いますが、減農薬栽培です。コガネムシ類に対して自家製のフェロモントラップでの防除を試みています。 また、土壌微生物を用いたブルーベリーの栽培技術の開発に挑戦しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送はクール宅急便（冷蔵）になります。