滅多にお目見えしない特大高級魚！！！ 幻の高級魚"イシナギ"が水揚げされました！！！！ 『イシナギ』 スズキ目スズキ科イシナギ属 市場に流通するのは稀であり、地域によって高級割烹、寿司店などでいただける事はあると思いますが、成長したイシナギはなかなか一般には出回ることのない幻の魚と言われてます。 丁度旨みののった30キロクラスを西京味噌漬けにしましたので、数量限定となりますが出品させて頂きます。 店舗での販売もあるので表示された在庫数より早めに終了となる場合がありますのでご了承ください。 私共も創業以来初めて捌く大型の魚となりまして、分厚い皮とウロコに刃を通すのも容易ではなく、おろすだけでスタッフ一同大苦戦いたしました(笑) 肝心のお味の方はと言いますと 同じく高級魚”クエ”にも似た身であり 肉厚で身が引き締まっており弾力、食感、西京味噌との相性も◎！！！ 「うまい！！！』 是非このご機会にご賞味下さい。 分量は イシナギ西京味噌漬け真空梱包(2切入り)×2P (４人前) のみとなります。 原材料 イシナギ(千葉県産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む)、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、(一部に小麦、オレンジ、大豆を含む) 賞味期限/保存方法 冷凍30日解凍後3日以内 おすすめの召し上がり方 グリル、またはフライパンで焼いてお食べください。 味噌が焦げやすいので、弱火でゆっくり火を通していってください。

食品表示

イシナギ(千葉県産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む)、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、(一部に小麦、オレンジ、大豆を含む)