＜味＞ 春に収穫したタケノコから作りました。干し（乾燥）メンマ20ｇ。 コリコリ食感がクセになる。水で戻してごま油で炒めて醤油やみりんなどで味付けしてください。 春のおいしさがよみがえる一品。ぜひお召し上がりください。 ＜栽培のこだわり＞ 冬の間にしっかり古い竹を切って新しい竹がどんどん育つようにしています。 自然栽培ですが、その前後ではしっかりと人間の手を加えた手間ひまをかけました。 ＜産地の特徴＞ タケノコが育ったのは広島県三次市。ここは日中の寒暖差が激しく、タケノコの食味が上がる気候です。 甘みがあり、しっかりとした食感が特徴です。 ＜数量限定＞ いつもは家で食べてしまうのですが、このたびはこのおいしさを皆様にもお届けしたいとおもい販売することにしました。 数は少しだけになってしまうのですが、ぜひこの機会にお試しください。 ※干し（乾燥）メンマは戻すことで10倍から15倍ほどになります。 ※干し（乾燥）メンマの表面の白はチロシン、黒はアントシアニンになります。どちらも乾燥することで浮きでてくることがございますが、栄養価も高く品質には問題ありません。安心してお召し上がりください。