【熊野地鶏】の鶏ガラ10本です 5本入りｘ２になります。 首皮・ぼんちり・ハラミ・せせりなどが付いたままの状態でお届け。 お得な商品です。この機会にどうぞ。 【熊野地鶏】は三重県熊野地方でのみ生産される地鶏です 三重県畜産研究所が「日本一おいしい高級地鶏をつくろう」というスローガンを掲げ約10年の歳月をかけつくりあげた高級肉用鶏です。 三重県原産のシャモ「八木戸」と三重県の銘柄鶏「伊勢赤どり」に「名古屋コーチン」を掛け合わせた鶏で、 肉質は赤みが強く弾力に富み、地鶏本来のコクと風味があることが特徴です。 【熊野地鶏】の生産業者は全国で2業者のみ。 個人では当　まる悠ファームのみです。 まさに幻の地鶏♬ ミシュランの星が付くお店でも使用される地鶏です