本日あと 20点
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5月の名取せり(春せり):根なし
宮城県名取市
三浦隆弘 | 三浦農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
500g束ひとつ
1,080円(税込)
+送料965円〜
1000g束ひとつ
2,376円(税込)
+送料965円〜
商品説明
冬、そして晩春を迎え、
セリの茎葉を山菜のように調理して食べる時期となりました。
当地格言はセリ可食時期は「カッコウが鳴くまで」。
1キロは、一般に流通するセリの10束ぶんです。
おひたしに、天ぷらに、炒め物に、薬味に。
手打ち蕎麦やさんの薬味や天ぷらに好評いただいてます。
イタリアンでは、ジェノベーゼみたいなソースにしても。
「春の皿には苦味を盛れ」格言通りの滋味。
冬の根を楽しむでなく、
春の苦味を楽しむ東北の食材です。
東北食べる通信2019年3月号にお世話になりました。
農薬及び化学肥料は栽培期間中も以外も使用しておりません。
2011年より出荷前に放射能測定し下限値以下を確認しています(詳細はお問い合わせください)。
宮城県名取市下余田地区の在来野菜、名取せり。
自家採種し全ての生産工程で、
農薬及び化学肥料を使用せず有機農業により生産しています。
栽培収穫は9月から5月くらいまで続いていきます。
美味しい部位や状況変化、価格変動もありますので、
月ごと別の出品とさせていただきます。
5月のせりは、晩春の盛り「旬の名残り終盤」。
根っこ無しの茎葉部分をお届けします。
栄養生長から生殖生長に切り替わり、
根からじわじわ旨味が茎を経由して新芽へ移動します。
茎葉部分をお浸しや酒蒸しだし巻き卵、
パスタにピッツァにも、
和洋中を問わず、当地ではご利用頂いています。
旬の季節の在来野菜を、
からだに食生活に取り入れていただければ幸いです。
- 保存方法
- 保湿を留意して、なるべく早くご賞味ください。
- カテゴリ
- 産地
- 宮城県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
- 最終注文受付日
- 2024年5月29日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~4日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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