▼自己紹介 この商品に興味を持っていただきありがとうございます！ 静岡県三島市にて自然栽培で種から花までの野菜の一生をお届けしています、まつり農園です！ ▼商品説明 「自家製豆板醤セット~出来上がり約200g〜」 麻婆豆腐、エビチリ、回鍋肉、、 中華料理に欠かせない調味料、『豆板醤』。 料理に辛味とコク、食欲を刺激する香りを与える、『豆板醤』。 この豆板醤、実は自宅でも簡単に作れちゃうんです。 熟成した自家製豆板醤を使った麻婆豆腐の美味しさったら！ 小さな瓶に入った豆板醤、冷蔵庫の奥に眠ってませんか？ 自家製って嬉しいですよね？ 自分で作った豆板醤へのあなたの愛情は深まるばかり。 決して奥に眠らせず、すぐに使い切ります。 今回は、まつり農園の自然栽培そら豆をたっぷり使って豆板醤を作る、 自家製豆板醤セット をお届けします！ 手前味噌な豆板醤。自家製調味料はそれを作ることも楽しいし、料理をすることが楽しくなります。そうしてできた一皿を食べる楽しみにもなりますね。 「これ、いつもと違うね。」そんな会話が生まれるかもしれません。 毎日の料理にいつもと違うスパイスを！ 味噌作りのように、お子様と一緒に作っても楽しめます。 そら豆は１年にこの時期しか出回りません。この機会を逃したら来年です。 ※豆板醤は発酵調味料。仕込んですぐには使えません。早くても夏の土用(7/21)を過ぎてから。すぐに使いたい気持ちを抑えて、その時を待ちましょう。 ▼セット内容 そら豆（自然栽培）、種麹、粉末唐辛子（自然栽培香川県産）、作り方、 豆板醤を使った料理のレシピ ・出来上がり　約200グラム ▼栽培/生産方法、こだわり 届いてからすぐに仕込めるセットになっています。お届けまでに塩、味噌 保存瓶を用意していただきます。 仕込み時間は約90分。思っているよりも簡単に手軽に仕込めます。 肥料、農薬を使用しない自然栽培です。種子消毒されていない自家採種種子を用いて栽培しました。 ▼注文に際しての注意点 ・新鮮なそら豆をお届けするために、ご注文を頂いてから収穫をします。 またお客様の都合で仕込みをできるように、希望配達日時をお知らせください。 ・ご注文の方は、塩30g、味噌大さじ1,5、保存瓶250ccをご用意してお待ち下さい。