金寿カンパチ半身皮剥ぎサク(アラ付き)の商品とお試しBOX刺身用ブロックセット(3種類おまかせ)の商品を組み合わせたセット商品です。 お試しBOXは結城水産が取り扱う魚種ラインナップの中から３種類をおまかせで選ばせていただく刺身用ブロックセット(2〜3人前)です。 ※カンパチのブロックが入ることもあります。 ぜひ、結城水産が手塩にかけて育てた魚たちを一度お試しください。 ⭐︎魚種一覧 金寿カンパチ、マダイ、イサキ、シマアジ、クロメジナ、メジナ、 その他(養殖場のまわりでとれた島浦島の旬の天然魚や、それを養殖生簀に入れて育てた蓄養魚など、おススメの魚が入ることもあります。) 商品組み合わせの１例(金寿カンパチ100〜150g、シマアジ4分の1尾、イサキ半身) 3〜4人前の２パック✖︎３魚種のセットをご希望の方はおまかせでどれかの魚種のアラを付けます。 料理しやすいように小さくカットしてますので煮付けや味噌汁、鍋物にどうぞ♪ 本商品は魚種を組み合わせ商品ですので、捌いたお魚を無駄にしないよう発送日を限定させていただいております。 (魚の締め方、処理について) 約2年間大切に育てた魚を1尾ずつすくって、エラ締めし、海水でフリフリ血抜きしてできるだけ血を抜き、神経締めして冷やし込みます。 そうすることで臭みがなく日持ちする魚を仕立てています。 ↓漁場説明 まわりを黒潮が流れ、太平洋にぐるりと囲まれた宮崎県の離島、島浦島の海で育てました。 島浦島はリアス式海岸の日豊海岸国定公園の中にあり、古くからイワシ、アジ、サバなどの青魚が豊富に獲れ、穏やかで潮の流れが速い養殖業に適した環境です。 結城水産(船名 金寿丸)では50年以上養殖業を行ってきたノウハウを用いて、毎日の魚の状態や成長度合いに合わせた飼育管理を熟練の職人が行っています。 ぜひ、素晴らしい環境で育ったお魚をお召し上がりください。

食品表示

名称　金寿カンパチ皮剥ぎサク、刺身用ブロックセット 原材料名　シマアジ、イサキ、金寿カンパチ(宮崎県産養殖) 内容量　金寿カンパチ半身(2P)、シマアジ1P、イサキ1P、金寿カンパチ1P 消費期限　加工日＋5日 保存方法　要冷蔵4度以下で保存 製造者　（有）結城水産　宮崎県延岡市島浦町673