▼自己紹介 箱根の有名ホテルへ納品予定でしたが緊急事態宣言延長によりキャンセルとなった商品です ▼商品概要 ようやく雪の下から顔を出したふきのとうです 春一番の香りを楽しめるのなんと言ってもふきのとう！５００ｇ やわらかい青こごみ３００ｇ ▼品種・味の特徴・食べ方 ふきのとうは外側の葉をとって水洗いし薄めの衣で天ぷらで召し上がるのがお勧めです 塩を入れた熱湯でさっと湯がきすぐに冷水にとり流水に晒してあく抜き後出汁醤油につける醤油漬けも美味しいです。 刻んだり湯がいたあと空気に触れると茶色く変色してしまうので手早く調理を行って下さい こごみはしっかり洗って塩を入れたお湯でゆで冷水にとって下さい。そのままお浸しや油炒め、生のまま天ぷらにしても美味しくお召し上がりいただけます。 ▼数量、分量の目安 ふきのとう５００ｇ　青こごみ　３００ｇ ▼栽培/生産方法、こだわり 里山で採取したてをお送り致します ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）