【いたどりの特徴】 自然の山に生えている野生のイタドリです。 春の新芽である若い茎はやわらかく、収穫して下処理をして山菜として食べられます。皮をむいて生のままかじると、とても酸っぱいです。 湯通しして皮をむき塩漬けした物を冷凍保存した状態で出荷します。 約半日ほど水にさらし、塩を抜くだけで、簡単に調理可能です。 シャキシャキとした食感で炒め物や和え物など 和洋中の食材として幅広く利用可能です。 使いきりサイズ１パック200ｇでお届けします。冷凍保存し使われる時、水にさらし塩抜きして下さい。 野生のイタドリなので大きさ長さはバラつきがあります。ご了承下さい。 ・冷凍便でのお届けになります。

食品表示

★ 内容量　1袋　200g ★ 保存方法　冷凍庫 ★ 賞味期限　6ヶ月 ★ 原材料　徳島県産　いたどり