鳥取県八頭町は1000ｍを超える山々に囲まれ、 これを源流とする大小多数の河川が合流して八東川となり 千代川を経て日本海に注いでいます。 ミネラル豊富な肥沃な大地と清らかな川が流れる 自然豊かな地力がある畑で育った黒大豆は 農薬化学肥料除草剤不使用で育てておりますので 安心してお召し上がりいただけます。 甘みとコクがあり、ふっくら、そしてしっとりな黒豆です。 黒大豆、一部圃場有機JAS認証取得しました！ 国内の総生産量のJAS認証が格付けされたのは、わずか0.53％！ 大豆が畑で枯れて乾燥してきた頃に 収穫後、脱穀機にかけてから、乾燥工程を経て 目視で痛豆を除いて袋に詰めて出荷いたします。 その際、防虫・除湿剤の同包処理をしていません。 早めのご調理をお願いします。 （豆を水でもどす時間は6時間～12時間、ご参考まで） 日本人にとって重要な穀物の一つであり 古来から愛される和食の要、大豆。 栄養豊富です、普段の食卓にもどうぞお使いください。 日本郵便のメール便、クリックポストでお届け致します。 3cmの上限に収まるように圧縮袋に梱包の上、 郵送させて頂きます。