【超瞬間冷凍！鮮度そのまま！】農園ブランド冷凍恋ひめいちご

▼商品概要 恋ひめいちごを冷凍いちごにして販売しております。 ▼品種・味の特徴 恋ひめいちごは農園ブランドとして商標登録しています。味の濃さが特徴であり果実はやや大きめの円錐形。果皮は濃い赤色で光沢があり、糖度が高く酸味が少ない一番人気のいちごです。 ▼数量、分量の目安 1点500ｇ入りの冷凍いちごをお客様に合わせてセット展開をしています。 ▼栽培/生産方法、こだわり いちごの最適な環境にするためしっかり換気をすることで病害虫の発生を抑制します。元肥追肥に菌源炭をたくさん使用することで水も浄化します。直接、店頭販売するため安心で安全ないちご作りを心がけています。また急速冷凍機にて冷擁しているため、凍結スピードが速くいちご内の水分が凍る温度帯を素早く通過させることができる為氷の水晶の成長を抑制し細胞破壊を限りなく防ぐことができます。いちごの細胞を破壊しないので鮮度、風味、食感を維持することができ冷凍前の美味しさ、品質を解凍時に再現することができます。 その後、真空包装機を使うことで袋の中だけでなく食材に含まれる空気を抜くことで鮮度を保ち、美味しさを長持ちさせることが可能です。しっかりと密閉された包装内では食品酸化や乾燥を防ぎ味や香りの変化を遅らせることができます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） おすすめレシピも同封しておりますので、ぜひご確認ください！