阿蘇赤身和牛（あか牛）のランプをステーキ用にカットしました。 肉の旨味と脂とのバランスがよい部位です。 またランプのおすすめポイントは、その柔らかさ。 分厚く切っても、ランプならではの肉質の柔らかさのおかげで、美味しく食べられます。 贅沢に厚切りでお召し上がりください。 【阿蘇赤身和牛とは？】 阿蘇にある私たちのHOME牧場で自ら育てているオリジナル牧草和牛です。 生まれた時から親子放牧を実施し、草を食み、ミネラルたっぷりの伏流水を飲み、ストレスフリーな環境で育てられています。広大な土地を歩き回り健康的に育った牛は、脂肪分が少なく適度な霜降りで、さっぱりとした食べ疲れのない後味。そして、噛み締めるほど肉本来の旨味が口の中で広がるのを感じられるお肉です。 ・ミシュラン星付き店御用達！ フレンチ・イタリアン・日本料理のミシュラン星付きシェフが使用する希少食材です。 牧草牛　牧草和牛　あか牛　赤毛和牛　赤身肉　赤身和牛 詰め合わせ　プレゼント　ギフト　お中元　ステーキ