＊鮮度抜群の「メバル」の美味しさを知っていますか？＊ 「メバル」というと煮魚のイメージの方が多いかもしれませんが、私のおすすめは「塩焼き」です。 特にここ極寒の日本海で釣れるウスメバルは最高ですよ。 一本釣りで釣り上げた鮮度抜群でお届けするメバルを、まずはシンプルに塩焼きでその美味しさを堪能してほしいです！ 他にもお刺身や、船長宅では小さいサイズのメバルを漬け丼やお寿司にして食べたりもします。 （お刺身は、ウロコと内蔵を取り冷蔵庫で約2～3日寝かせると、柔らかくなって美味しいです） ＊実は「ハレの日の魚」＊ メバルは「春告魚」とも呼ばれ、節目の日に食べられる縁起のいい魚ともされています。 私たちの地域では、メバルの赤い華やかな見た目から、鯛のようにハレの日を彩るご馳走としてもいただきます。 特に「大サイズ」のメバルは、地元でもなかなかお目にかかれない立派なサイズ。 食べ応えも抜群です。ぜひ丸々一匹を使って、贅沢に食べてみてください★ この時期は天候不良の為に出船できる日がとても少ないです。この機会をお見逃しなく！ ＊鮮度管理に自信あり＊ 釣り上げてすぐに水氷（海水と氷）を張ったクーラーボックスへ入れるなど努力を怠りません。 ＊色々な方法でお召し上がりください＊ ・お刺身（ウロコと内蔵を取りペーパータオル＋ラップ等にくるみ冷蔵で約2～3日寝かせると柔らかく美味しいです） ・塩焼き ・煮付け ・アクアパッツァ ・オーブン焼き ・唐揚げ ・フライ ・しゃぶしゃぶ など ＊小～大サイズのサイズミックス商品です＊ 大きさのご希望があればご注文の際にお申し付けください。出来る限りご希望に添えるようにします。 小サイズのメバルは身が柔らかくて意外にもオススメです！ ウロコ＆内蔵取りを省略できる簡単な捌き方がありますよ☆ オリジナルの捌き方チラシを同封します。 ▼数量、分量の目安 1キロ…小〜大サイズのウスメバルが2〜4匹入ります。 2キロ…小〜大サイズのウスメバルが4〜7匹入ります。 3キロ…小〜大サイズのウスメバルが6〜10匹入ります。 ※サイズにより少し多めに入る場合があります（少なくなることはありません）。 ＃メバル #沖メバル #テリ #お得 #美味しい