▼自己紹介 安心・安全の食品を届けたい 海に近い農場には、いつも風が吹いています。その風を受けて強く育つ農作物を「安心・安全の食品を届けたい」という思いから、出来うる限り自然な製法で生産しています。就労支援事業として、障がいを持つ仲間が丹精込めて育てています。 ▼商品概要 北水会ファームの「実りの結び」シリーズ ひまわり油（ゆ） ＃ひまわりオイル　＃ひまわりあぶら　＃ひまわり油 ▼品種 春りん蔵 ▼分量の目安 175ｇ×２本 ▼栽培/生産方法、こだわり 北水会ファーム十三奉行で一面に美しく咲いたひまわりをそのまま終わらせたくない！という思いからひまわり油にしました。 圧力をかけて油を搾り取る昔ながら圧搾製法で抽出しています。 ▼特徴 ひまわり油には、種から抽出される油特有のオレイン酸やリノール酸などの脂肪酸が豊富に含まれています。 当ファームの『春りん蔵』という品種は日本で栽培されているひまわり品種と比較してオレイン酸が多く含まれ、リノール酸が少ない特徴を持つ食用に優れいている品種です。 オレイン酸は血液中のLDL（悪玉コレステロール）を低下させる働きを持ち、リノール酸は酸化しやすく血液中のHDL（善玉コレステロール）とLDLの両方を低下させる 働きを持ちます。そのため、リノール酸の過剰摂取は健康への悪影響が指摘されていました。そうした中で品種改良されたのが春りん蔵なのです。 また、ひまわり油は健康や美容に良いとされるビタミンEも多く含んでおり、体内の脂質の酸化を防いで体を守る抗酸化作用があります。 脂肪の酸化防止により、老化、シミ、動脈硬化、生活習慣病などの元凶となる過酸化脂質ができにくくなるほか、 生理障害や更年期障害などのホルモンバランスを整え、肩こりや腰痛、冷えの原因となる血行を促進します。 ▼食べ方 炒め物や揚げ物など通常の使用のほか、サラダにかけたりドレッシングにしたりするのもオススメです。 ▼金額の改定について 原材料の高騰や諸経費の値上がりにより、価格を改定させていただきました。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。