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【ボリューム満点!】久米島赤鶏モモ肉1キロ

山城昌泉

沖縄県島尻郡久米島町

山城昌泉 | 久米島赤鶏牧場
1キロ
3,500円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 沖縄県久米島で、久米島赤鶏(くめじまあかどり)というブランド鶏を育てています。 フランス原産のレッドブロー種で、しっかりした肉質とジューシーな旨味が特徴です。 ▼商品概要 久米島赤鶏モモ肉の1キロパックです。 ▼味の特徴・食べ方 ジューシーでボリュームのあるモモ肉。いつもの鶏肉料理が、ごちそう感のある一品に☆ 皮や脂もおいしいので、ソテーするときは皮目からパリッと焼いて。 ▼数量、分量の目安 1キロでだいたい3枚程度です。 ▼生産方法、こだわり 地鶏ではありませんが、飼育日数平均100日、1平米に10羽以下など、地鶏に合わせた飼育方法で育てています。 安心安全を第一に、国が義務付けるワクチン以外は、ホルモン剤は一切使用しません。抗生物質等も出荷前の60日間は無投薬です。 「久米島の久米仙」の泡盛の酒粕を発酵させたものをエサに混ぜて与えています。それにより、飼育日数が長くても肉が硬くならず、プリッとジューシーな肉質に仕上がります。 ▼注文に際しての注意点 冷凍でのお届けです。
保存方法
冷凍 品質保持期限は製造日から1年間
カテゴリ
産地
沖縄県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
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