伝統栽培の小麦粉1㎏　味が決め手の天日干し！

▼自己紹介　東京ひるま農園の比留間望です。 昔から栽培し続けてる小麦から製粉した小麦粉です。 facebook 東京ひるま農園比留間望←検索 ホームページ　URL：https://www.hirumafarm.com ▼商品概要　私の家では昔から小麦を作り続けています。農薬に頼らず収穫された小麦は脱穀したら、むしろに広げ天日干しする昔ながらの方法から製粉された小麦粉はそのまま袋に入れてお客様にお届けします。 冷暗所に保管し、なるべく早く使いきることをおすすめします。 ▼品種・味の特徴・食べ方　品種、ミナミノカオリ うどんなどのこね物に適した小麦粉です。パンケーキ、うどん、すいとん、焼き菓子などにどうぞ。 パン作りに考えの方へ　栽培しているミナミノカオリは九州地方ではパン作りにも使用され強力粉にされておりますが、ふんわりでもっちりパンが一般的に好まれている地域では、市販の強力粉3/1を混ぜて使用がおすすめになります。パンベーカリーにはそのまま使用できます水分量は65%~70%です。