まるで花畑の野菜セット【80サイズにぎゅっと】

こんにちは、かしいち農園の柏崎祐子です。 可愛い食べられるお花が自慢の野菜セットをお届けします！ 普段の食卓に春をサキドリしませんか？ ■エディブルフラワー（6花） →カレンデュラ（オレンジ、花びらが食用）とビオラ（紫&黄色）は、爽やかな香りが楽しめます。サラダやスイーツに彩りと華やかさを添えてください。 ■オータムポエム（約200g×2） →アスパラ菜の一種で、とう立ちした茎はくせがなく、ほんのり甘いのが特徴。可愛らしい黄色の花が食卓に彩りを加えてくれます。 さっと茹でてバター炒めがおすすめ。 パスタの具材にしても、ソテーの横に添えてもOK。 ■カリフラワー（1玉） →秋に種をまき、寒さに向かう季節にじっくり育った分、甘みも強くほっくりとした食感が楽しめます。さっと茹でたり、蒸したりして素材の味を感じてください。エビとカリフラワーのグラタンもオススメ。 ■ロメインレタス（1玉） →寒さを乗り越えてじっくり育ったロメインレタスは、しっかりした歯ごたえが最高！おおぶりにちぎって、お気に入りのドレッシングで豪快にどうぞ！ おすすめは、パルメザンチーズとオリーブオイル、お気に入りのお塩を少々振りかけるだけ。ロメインの奥深い味を堪能してください！