こんにちは！庄七農園です！今回は、干し芋の出品です。 田んぼで作る自慢の紅はるかを2か月以上し、甘さを高めます。基準の甘さ(生芋で14度以上)を超えたもののみを、丁寧に蒸しあげ、園主が、惚れ込んだ乾燥方法を使い、低温でじっくり水分を抜いていきます。色もオレンジ色になるように長時間蒸しています。これらのこだわりを追及していくことで、色味・食感・味の全て良く、コクや深みのある甘みを実現することができました。これらの水準を全て超えたもののみを”極み”とし、当園の干し芋は、寒干し“極み”と命名されています。この自信作をぜひ！ご賞味ください。 到着後は冷蔵保存をお勧めいたします。賞味期限や保存方法は、配送させて頂くパッケージにも記載がございます。 ※ 干し芋の表面に白い粉が見られることがありますが、芋の糖分が結晶化したものですので、品質に問題はありません。 当園では、加工しているさつまいもの全てを栽培しています。庄七農園は、水田営農が厳しくなっている我が地域で、田んぼを畑に転換し、農業を守っていくためにさつまいも栽培を数年前から行ってきました。田んぼでは作りづらいのを承知で、品質や味の優れた農産物を栽培できるように日々取り組んでいます。

食品表示

さつまいも