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縁起魚の生ハムセット♪天然の鮭とサゴシ(サワラになる出世魚)!
富山県下新川郡朝日町
愛場 亮 | 愛場商店
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
鮭生ハム2pc(半身の2/3)とサゴシ炙り生ハム2pc(半身)
5,400円(税込)
+送料910円〜
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商品説明
▼商品概要
縁起魚とされる魚の生ハム2種をセットにしました。
●サゴシの炙り生ハム
*半身分(2pc)・・・約270g
*1尾分(4pc)・・・約540g
春の魚といえば鰆(サワラ)!
脂がのった上質な身で美味とされている高級魚。
そのサワラに出世する前の魚体がサゴシとよばれ、
脂のりも程よくしっとりとした身質。
生ハムにも最適で癖になる味わいです。
炙った皮目も香ばしく香る生ハムに仕上げました。
●天然鮭の燻香生ハム
*1pc・・・半身1/3ブロック 約150g〜
*半身分(3pc)・・・ 約500g
神様のお供えとして縁起が良いとされている鮭。
過酷な環境を生き残って生まれ故郷の川に帰ってくる
出世魚としておめでたい席にもピッタリです。
見た目も華やかで目にも福が来ます♪
お仲間でのお食事会やパーティーなどに
たっぷりご使用頂けるブロック商品です。
ギフトにも♪
▼生産方法、こだわり
その日獲れた魚を鮮度抜群のうちに加工。
原料の魚に、自家製ハーブ塩のみで味付けし
旨味を凝縮し、特製の燻製オリーブオイルで
香り高く仕上げました。
程よく身が締まり、熟成感のあるしっとりとした
食感と味わいをお楽しみいただけます。
保存料、化学調味料等無添加の自然な味わいです。
どちらも塩分少なめですので、お子様もご年配の方も
安心して召し上がっていただけます。
お好みで味やスパイスなどをプラスしても!
いろいろなお料理にご使用いただけます。
スライスしておつまみに!
パスタやサラダに!
洋風ちらし寿司やてまり寿司にも!
年末年始のお食事の一品にどうぞ♪
和と洋、どちらのテイストにも融合します!
●サゴシの炙り生ハム
富山湾の天然サゴシで作る生ハム。
皮目の香ばしさとしっとりとした身。
塩味は薄めに仕上げております。
味付けは自家製ハーブ塩のみ!
そして決め手はじっくり燻しあげた
燻製オリーブオイル!
ハーブと燻製オイルで香り高く仕上げております。
■食べ方
※頭側の身は中骨が入っております。
切り取ってお召し上がりください。
お召し上がり直前に、流水解凍解凍し、
半解凍にて、袋から取り出し、
中骨部分を縦に切り取ったのちに
スライスしてください。
※半解凍でスライスすると薄くきれいに切れます。
●天然鮭の燻香生ハム
富山湾(朝日町)で水揚げされた鮭で作る
『天然鮭の生ハム』
こちらも同様に味付けは自家製ハーブ塩のみ!
そして決め手はじっくり燻しあげた
燻製オリーブオイル!
ハーブと燻製オイルで香り高く仕上げております。
保存料、化学調味料無添加。
−60℃で急速超低温冷凍をかけることで、
劣化せず品質を保持するとともに
アニサキスの寄生虫処理をしています。
▼食べ方
お召し上がり直前に袋のまま流水解凍。
※半解凍状態がキレイにスライス出来ます!
袋をあけ、お好みの大きさにカットして
お召し上がりください!
サラダにトッピングしたり、チーズやオリーブ、
豆腐などと盛り合わせ
ワインやお酒のおつまみにも。
#鮭 #生ハム #富山湾 #魚 #ワイン #お酒のアテ
- 食品表示
- 名称 サゴシの炙り生ハム 原材料 サゴシ(富山産) 国産塩 燻製オリーブオイル ローズマリー タイム 内容量 半身の1/2 賞味期限 発送から40日 保存方法 冷凍(-18℃以下) 解凍後は冷蔵保管にて当日中にお召し上がりください。 栄養成分 各商品ごとラベルに表示 製造者 愛場商店 愛場亮 製造所 富山県下新川郡朝日町宮崎3274-1 名称:鮭の燻香生ハム 原材料:サケ(富山県)・塩・ローズマリー・タイム ・燻製オリーブオイル 内容量:1pc 1/3カット 賞味期限:発送から40日 保存方法:マイナス18℃以下 解凍後は2日以内にお召上がりください 製造者:愛場商店 愛場亮 製造所:富山県朝日町宮崎3274-1
- 2023年1月24日追記
- 福袋期間中はおまけ付きです♪1/31まで(*^^*) 小ぶりですがしめ鯖付きます〜 ぜひどうぞ〜
- 保存方法
- お召し上がり直前までは冷凍(−18℃以下)保管、 解凍後はラップに包み冷蔵保管で2日以内にお召し上がりください。
- カテゴリ
- 産地
- 富山県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
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※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 3~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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