▼商品概要 弊社で栽培した旬の朝獲れブロッコリーをその日のうちにカットし、蒸気でブランチングした冷凍ブロッコリーです。 ▼特徴 弊社で栽培したブロッコリーのみを使用！減農薬栽培！ 栄養価が最も高い旬の時期のブロッコリーを収穫し、その日のうちに冷凍処理するため鮮度抜群！野菜から出されるエチレンガスは、野菜の成長（老化）を進めるもので、時間とともに鮮度を下げ、栄養価も下げます。栄養価の高い美味しいブロッコリーを消費者へ届ける！をモットーに、収穫から商品になるまで短時間で作られた商品です。 熱を加えるブランチングにはお湯をくぐらせる方法と蒸気で蒸す方法の２種類があります。ブロッコリーの栄養は水に溶けやすく、お湯に通すとたくさんの栄養が流れ出てしまいます。それに比べて蒸気は、栄養の流出を防ぎ、栄養価をほとんど失いません。弊社の商品は蒸気でのブランチング方法で作っています。 食べやすい一口サイズにカットし、そのまま加熱調理に使えます！サラダでいただく場合は、レンジで温めてから使用します。 250gずつの小分けパックで、使い切りサイズです！ ▼栽培/生産方法、こだわり ブロッコリーは減農薬による特別栽培。 定植、中耕など管理作業も障害者が協力して綺麗に丁寧に管理。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送は冷凍クール便です。