肥料・農薬・除草剤を使用せず、和歌山の温暖な気候、風土の恩恵を100%活かし育てたお米・大豆を使用し同じ和歌山の醸造元により生まれた自然の恩恵いっぱいのお味噌に仕上がっています。 　お塩も天日塩を使用、化学物質や遺伝子組み換えなどの影響も無く、何より安心・安全のお味噌になっています。 　おなじく自然栽培の大豆100％使用の納豆と御一緒に召し上がって下さい。 納豆にお味噌をあえて、きざみネギを加えると、ごはんが何杯でもいけてしまう逸品です。美味しくて健康になれる！少し食べ過ぎにはご注意を。 　　台湾カステラ 和歌山で自然栽培で育てたスペルト小麦を100％使用した台湾カステラ！ 台湾カステラ独特のなめらかさの中にスペルト独特の少し粗い舌触り。 この食感が新しい独特の食感でスペルトの甘味と風味がダイレクトに伝わります。 アレルギーの発症の少ないスペルト！そのスペルトを自然栽培で更に安心・安全の物へと美味しい・安全のスイーツとなっています。 冷凍保存も可能なので少しづつでも楽しんでいただけると思います。