【我が子のように、育てたお米です。】 LIFETIMEを営む佐々木家の宝、それは双子の姉弟・愛と想。 私たちは丹精込めて育てた２つのお米に、2人の名前をつけました。 ▼商品概要 あっさりしていて食べやすく、毎日の主食として活躍するお米です。 副菜の味を引き立てるので、和食料理店や寿司店からの信頼も絶大。 農薬・化学肥料を通常の半分以下に抑え、最小限の堆肥で育てています。 ▼品種・味の特徴 昭和中期以降、日本を代表するお米としてかつては広く育てられていたササニシキ。 ・サラサラ食べれるあっさりとした甘み ・口の中でほぐれる粒立ちの良さ ・おかずを引き立てる奥ゆかしさ を持つササニシキは、食材の良さを生かす和食料理店・寿司店からの信頼が絶大です。 ササニシキも平成の大冷害以降、生産量は少なくなり希少なお米になりましたが、LIFETIMEの地元石巻市はササニシキの生産量日本一です。 土地との相性の良さを物語っています。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬・化学肥料を通常の半分以下に抑えて、必要な分だけ堆肥を施して育てています。 【稲わら】【もみ殻】を地域の仲間である畜産農家さんのもとに。その後完全に発酵させた良質な堆肥として田んぼに返してあげます。 ジャンルを越えた地域内での総合的な【循環】を意識して、大切に育てています。 〇節減対象農薬：当地比６５％減 〇化学肥料(窒素成分)：当地比５０％減