女性が活躍中の、京都の生姜農家です。 農薬や動物糞や化学肥料は使用せず、もみ殻や米ぬかを40日間発酵させて、肥料から手作りしています。 2年以上耕作放棄地だった田を微生物の力で土壌改良しながら、栽培しています。 親生姜は、トップの写真にございます、 新生姜の親となる生姜で、加工品や煮物、生姜シロップづくりにも適しています。 11月ごろに発送いたします。