▼商品概要 「材料になる麦から手作り、だから安心」 　小麦農家が作った強力粉です。　 ▼品種・味の特徴 　地元徳島の名物「半田素麺」を国産小麦で作るチャレンジをしたことがきっかけで生まれた中力粉です。うどん文化が盛んな四国エリアですが、実は小麦はほとんどが輸入品。そんな中、美味しいうどんが作れる中力粉を自家栽培。オリジナル小麦「アワノカオリ」と名付けました。引き伸ばしても切れにくく、麺作りにはもってこいの粘りが特徴です。 お菓子に使うとどっしりとした食べ応えのあるおやつに仕上がりになります。 　 ▼数量、分量の目安 　１袋1.5kgです。