僕たちが住む場所からひとつ山を越えた村で、お米を丁寧に育てている農家からあきたこまちの籾を分けてもらいました。それを食べて以来、お米はあきたこまちのファンに。 甘味と粘りが程よく、どんな料理にもよく合います。もちろん、ごはん単体でも是非食べてみてください。 そして乾燥機ではなくて、昔ながらの天日干し。太陽の力を借りて旨味が凝縮されています。 採れたお米は玄米で保存して、ご注文ごとに精米いたします。 玄米をご希望の場合はお知らせください。 農薬はよくわからないので使用していません。 小さな村の小さな田んぼからお届け致します。 ※稀に草の種が入ることがあります。そのまま炊いて食べて頂いて問題ございませんが、気になる方はお米を研ぐ際に取り除いて下さい。