▼商品概要 東京都八王子市と町田市で自社栽培しているユウガオを原材料使用した漬物加工品。この地域でのユウガオ（丸形）栽培は先駆けであり、普段かんぴょう加工品にするユウガオの実、生かんぴょう的？な滑らかな食感の漬物。漬物加工は化学調味料保存料等無添加加工で製造しているマルツ食品さんに原材料を持ち込み委託製造、商品化しています。ユズの風味も効いて爽やかな味付けになっております。お豆腐(冷奴)にトッピングも美味しいです。漬け汁(調味液)もお料理に活かせます。 ▼品種・味の特徴 丸ユウガオ下野白が原材料です。一昨年の本製品試作時に行った栄養成分分析では、ミネラル成分「銅」について、栄養機能食品規格基準の下限値を超えており、「銅は、赤血球の形成を助ける栄養素です。銅は、多くの体内酵素の正常な働きと骨の形成を助ける栄養素です。」と栄養機能表示が可能との結果が得られた。 ▼数量、分量の目安 １００ｇ／袋 ▼栽培/生産方法、こだわり 漬物加工は埼玉県ふるさと認証食品等、添加物を使用しない漬け原材料の漬物製造で実績のある埼玉県深谷市(株)マルツ食品の製造。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 日本郵便クリックポストでの配送納品になります。