▼自己紹介 北海道余市で父と漁師をしてます。 余市唯一の女性漁師です。 水産庁のプロジェクト水産女子の一員です。 ▼商品概要 北海道日本海余市で水揚げされた秋鮭の筋子を自家製イクラを作りました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 味は濃くはありません。子供も安心して食べられる様に考えてます。 ▼数量、分量の目安 2〜3人前 ▼栽培/生産方法、こだわり 採れたての秋鮭の筋子を滅菌塩水に洗い、調味料に漬け一晩寝かせてます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 生の発送ではなく冷凍の発送になります。