【商品について】 [品種]キヌヒカリ　[重量] 4.5kg（※1） [精米]玄米・ぶつき・精米・無洗米 米粒の輝きと、食味の良さ、ソフトな口当たりが特徴で、関東以南のお寿司屋さんに人気です。まさに、おかずに合う「お米」です。粘りは抑えられており、コシヒカリよりさっぱりとしたソフトな口当たりなので、コシヒカリでは味が強すぎたり、粘りが強すぎると感じておられる方におすすめです。 【農薬節約栽培のキヌヒカリのこだわり】 　どんぐり農園では、2021年から農薬不使用でのお米作りに取り組んでいますが、環境とコストのバランスを考えた「農薬節約」栽培も行っています。 　 １．環境への配慮について 　農薬は当地域との比較で7割減しており、非常に少ない農薬使用量となっております。また、除草剤については一切使用しておりません。 　毎年、丁寧な管理をする事で、田んぼの中に雑草の種をなるべく残さないようにし、除草剤に頼らない圃場づくりを行えるよう努力しています。 ２．田んぼの周りを散歩する子どもたちやペットのために 　お米作りの最大の敵は雑草です。除草剤を使わないとかなりの労力を要する事になりますが、2022年からは一切の除草剤を使うのを辞めました。 　辞めた理由としては、当園の田んぼの周りを散歩する小さなお子様やペット連れの方が除草剤の掛かった畦や通路に入っているのを見て、非常に心苦しく思っておりました。 　安全で楽しく散歩してもらいたいとの思いで、わたしたちの仕事が増えたとしても、対応していかなくていけない責務があると考えております。 3．美味しいお米づくりとコスト管理 　どんぐり農園としては、肥料も農薬も使わないお米が一番美味しいと思っておりますが、収量が非常に少なくなってしまう為、販売価格を高めに設定せざるを得なくなります。わたしたちとしては、当園のお米をもっと食べてもらいたいと思っており、お求めやすい価格でありながらも、環境面などにも配慮したバランスの取れた栽培も行っております。 【わたしたちがお米を作っている吉田たんぼ】 　どんぐり農園が主に生産している静岡県吉田町の「吉田たんぼ」は大化改新（645年）以来、条里田のあった由緒ある田んぼで、現在でも活発に農業が続いています。 　http://www.town.yoshida.shizuoka.jp/2258.htm 　わたしたちは千年以上続く吉田たんぼを、この先、二千年、三千年と未来に続かせる形で今後も大事にお米作りを行っていきたいと思っております。 （※）重量は梱包に使う、袋を含んだ重さです（ダンボールは含みません）