ご訪問ありがとうございます。山形県寒河江市に農場を、構える(はなまる畑ファーム株式会社)です。主に果実と野菜、天然山菜、天然キノコを取り扱いしています。山形県から全国へ美味しい食材を新鮮なままお届けいたします。 令和4年の天然舞茸の発送は予約順に発送させて頂きます。 ▼商品概要 高級食材としても有名な天然舞茸。現在は栽培物の舞茸も出回っていますが天然物は香り歯応えとも栽培物には比べ物になりません。天然舞茸の採取は、早朝から2時間以上かけて歩き山の奥、さらに奥から採取してくる神からの最高級の贈り物です。1番最初に出る天然舞茸は白舞茸と呼ばれ、次に出てくる舞茸は茶舞茸、最後に出てくるのが黒舞茸と呼ばれています。今回お届けする舞茸は白舞茸と茶舞茸になりますがご指定は頂けません。どちらも香りが強く歯応え抜群の天然舞茸です。 是非この香り歯応えを味わってみては如何でしょうか？ ▼品種・味の特徴・食べ方 是非味わって頂きたいのが秋を感じる舞茸ご飯。そして歯応えを思う存分味わえる天ぷら、舞茸のホイル焼きと様々な料理で味わって下さい。香り歯応えが半端ない天然舞茸です。 ▼数量、分量の目安 1キロ(5〜6人家族用) ▼栽培/生産 山形県でも数少ない豪雪地帯からの採取で激流斜面の厳しい環境で育つ天然舞茸。素人では採取に行けない危険な斜面より採取してきます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 納期は山の天候にも左右されますが予約順に発送させて頂きます。