[アレンジ色々！レシピ付き] レモンバーベナとバタフライピー

長野県塩尻市のつむぐ農園です。 標高800mの高冷地から、安心して食べられる美味しい高原野菜をお届けしています。 私たちの農園のある塩尻市片丘地区は、冷涼で湿度の低い気候です。また高冷地なので、昼夜の気温の寒暖差が非常に大きく、そのため甘みが強く元気で美味しい野菜が育ちます。 私たちの農園では、環境に配慮した栽培方法に積極的に取り組んでいます。 また、健康な野菜作りのために土作りにもこだわっています。 地力増進作物を畑にすきこみ、食物残渣から作られる肥料を使用することで、元気で力のあるふかふかな土壌にすることができます。 自然豊かで水も美味しい長野県の山の中で、健康な土壌で育てる美味しい高原野菜です。野菜本来の美味しさを、ぜひ多くの方に知っていただけたらと思っています。 ーーー 今回の商品について わたしたちが大切に育てているレモンバーベナと、鮮やかなブルーが印象的なバタフライピーをセットでお届けします。 レモンバーベナは、その名の通りレモンのような爽やかな香りのハーブで、単独でもハーブティーやハーブウォーター、また料理の香り付けなどに大変人気のハーブです。 心地よい香りに癒されます。 バタフライピーは元々南国生まれのマメ科の花で、それ自体は無味無臭、鮮やかなブルーは天然色素としても重宝されています。 ハーブティーやハーブウォーターに加えて、透き通るようなブルーを楽しんだり、単独でも料理やお菓子の色付けなどにもおすすめです。 レモンバーベナは、写真2枚目のもので10本ありますが、重さにして35g程度です。 枝の長さや太さで重さは前後しますので、入る本数も異なります。 スーパーなどでよく見かけるハーブ類は、大抵20g入って200円(税抜き)ほどでパック詰め販売されていますので、参考にされると良いかと思います。 バタフライピーは、時間を置くことで少量でも色が出ます。 色出しには熱湯を使用するのがおすすめです。 5輪ほどで大きめのティーポット1杯分は使用できます。 (時間を置くと、かなり濃くなります) 収穫のタイミングにより、生花ではなく乾燥させた花をお入れする場合がありますが、生花も乾燥花も、色味は変わりありません。 消毒は控えておりますので、虫食い穴が見られたり、小さな虫が付着している場合があります。 梱包の際にはチェックしておりますが、見落としがある場合もございます。 安心安全の証とご容赦いただけますと幸いです。 ダンボールの中に大きなビニール袋を使用し、一括梱包致します。