▼商品概要 知床、羅臼沖で水揚げされたサメガレイを船上で血抜き、神経〆いたしました。 海から上がって即座に〆ましたので鮮度抜群です。 お刺身、ムニエル、煮つけ、カルパッチョ、から揚げ等どうぞ ▼品種・味の特徴 ホシガレイに引けを取らない美味さです。身に細かく編みこまれた脂に特に濃厚な甘みを感じられる身質をしているので、口にいれて噛めば噛むほど旨みが広がります ▼数量、分量の目安 1枚 ▼栽培/生産方法、こだわり 海から上がってたら即座に血抜き、神経〆後冷水で保管 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 天候などの影響により、水揚げができ次第、発送になります。 漁法が刺し網の為、網の締め付け後や、鱗の擦れなどございますが品質には問題ございません。