無添加手造り味噌2パック

2025年もよろしくお願い致します😄✨ 大山農園のお米「まっしぐら」を使った、3年物の天然醸造味噌になります🌾 ▼自己紹介 大山農園の大山真弘です。青森県五戸町でお米と長芋、ごぼうづくりをしています。 緑に囲まれたおいしい空気と水、そして最高の土壌環境で育てたおいしい野菜をお届けします。 ▼商品概要 大山農園の安心・安全なお米「青森県産まっしぐら」と、青森県産大豆、塩のみでつくった添加物不使用の天然醸造味噌です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 岩手県花巻市大迫町にある老舗の松坂味噌店に仕込んでもらった味噌は、熱を加えて強制的に発酵させることはせず、外気の温度そのままに天然醸造にこだわっています。まろやかなくちあたりが特徴のやさしい味に仕上がっています。 ▼数量、分量の目安 500gの味噌×2パック ▼栽培/生産方法、こだわり 農業を営むということは自然と向き合うことだと感じています。 必要なときに必要なだけの手をかけてあげることが作物にとってより良い生育を促すことになります。 農薬や化学肥料を多く使えば人間はその分楽をできるかもしれませんが、それでは実際に食べていただく方々にとって安心・安全な野菜づくりができているとは胸を張って言えません。 よく、消費者の方からは生産者の顔が見えていると安心感があると言われますが、生産者も気持ちは同じです。 自分の野菜を食べてくれる方の顔が思い浮かべばもっとがんばろうと思いますし、より良いものを作ろうと努力を重ねます。 おいしい！また食べたい！という言葉は何よりの励みになりますし、直接感動を届けられる農業という仕事に誇りを持って取り組んでいます。 #生産者がつくる発酵・醸造品