▼商品概要 知床、羅臼沖で水揚げされた真ガレイです。 海から上がって即座に血抜き、神経〆、冷水〆しますので鮮度抜群です。 焼き魚、西京焼き、から揚げ、ムニエル等どうぞ ▼品種・味の特徴 肉質は上質で弾力がある。透明感がある白身の肉質が特徴的で、淡白で癖が無い ▼数量、分量の目安 1枚 ▼栽培/生産方法、こだわり 海から上がってたら即座神経〆、血抜き後、冷水に保管 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 天候などの影響により、水揚げができ次第、発送になります。 漁法が刺し網の為、網の締め付け後や、鱗の擦れなどございますが品質には問題ございません。