▼自己紹介 うどん県(香川県)でジビエ販売をやってるジビエラッコエンの古市と申します。 ▼商品概要 猪のモモ肉をミンチにした冷凍パック200gの2セットです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 8月5日に捕獲したオスのイノシシ32kg、まだ臭みもなく柔らかい肉質。 筋の少ないモモ部分を贅沢にミンチにしました。 定番のハンバーグは、ミンチ肉のほかタマゴ、パン粉、玉ねぎをビニール袋に入れて塩コショウで揉み、フライパンで中火の片面5分づつ炒めれば、野獣風味たっぷりのシシハンバーグの完成！ 低カロリー、ビタミンB群や鉄分豊富、夏場の疲労回復にお勧め！ ▼数量、分量の目安 200gごとにパッキング、一袋で3人分のハンバーグが作れます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 捕獲用の罠は車で10分圏内に仕掛けてあり、現場での血抜きから解体までの時間短縮や、冷蔵庫で丸一日寝かせ更に血抜き熟成させるなど臭みのない柔らかい肉作りにこだわっています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 何なりとご質問頂ければ誠意を持って対応させていただきますのでよろしくお願いします。 商品は2パックセットですが、メッセージにてご希望の数量をご連絡頂ければ、あなた専用のセット商品をお作りいたします。 60サイズで一度に8パックまでお送りできますのでご検討くださいませ。