現品限り【知床羅臼直送】カジカ(ナベコワシ)

▼商品概要 知床、羅臼沖で水揚げされたカジカ(ナベコワシ)です。 海から上がって水槽で活かして保管してます。 発送直前に神経〆をして血抜きします。 お鍋、お味噌、焼き物等にどうぞ 中型の個体です。 ナベコワシと言われる由来は 鍋が壊れるだけ美味しい 鍋が壊れるだけ大きい 汁物に入れたらとても出汁がでて美味しい魚です。 現品限りです。 ▼品種・味の特徴 汁物に入れたら出汁が出て上手い 内臓も良い出汁が出る 身は癖が無く味わい深いが硬め ▼数量、分量の目安 1匹 ▼栽培/生産方法、こだわり 海から上がってすぐに水槽で保管 発送時に神経〆、血抜きを行う ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 天候などの影響により、水揚げができ次第、発送になります。 漁法が刺し網の為、網の締め付け後や、鱗の擦れなどございますが品質には問題ございません。